الطازج - Al Tazaj

بكل فخر أفتتح أول مطعم للطازج فى مدينة مكه المكرمه عام 1989م, و الذى أسسه الشيخ/ عبد الرحمن فقيه صاحب أكبر مزارع للدواجن فى المملكه, حيث تعتبر مطاعم الطازج الوحيده على مستوى العالم الذى يقدم الدجاج طازج يوم بيوم طهى و من حيث طريقة تحضير و طبخ فروج الدجاج المشوى و الطازج, حيث يقدم فروع الطازج مشويا على الفحم بعد تتبيله بخلطه خاصه, مما يجعله لذيذ النكهه و متفوقا على أنواع الطعام الاخرى, مع العلم فأن جميع منتجاتنا من الدجاج هى من انتاج مزارع فقيه للدواجن ذات السمعه المرموقه منذ عشرات السنين, و ايضا مغذى بأجود أنواع الغذاء الطبيعى من حبوب الذره و فول الصويا بعيدا عن الهرمونات و العلف الحيوانى. ولهذا فأن جميع منتجاتنا هى صحيه و طازجه يوميا, ولاننا لا نقدم الا الطازج فمن الطبيعى أن يكون اسمنا " الطازج" وشعارنا " لا طازج الا الطازج". * طريقة التحضير ومن المزايا التى تنفرد بها سلسه مطاعم الطازج :- يتغذى الفروج فى مزارعنا بغذاء نباتى وصحى وبعد أن يكتمل نموه فى فتره لا تتعدى ثلاثة وعشرون يوم نقوم بارساله من المزرعه الى غرفه التحضير حيث يوجد لدينا احداث الاجهزه لذبح الفروج وتتبيله بالخلطه العربيه و المكونه من خضروات طازجه وتوابل عربيه مختتلفه, وبعد الانتهاء يرسل الى المطاعم مباشرة ليصل الى المائده طازج و لذيذ فى نفس اليوم. وقد قامت ادارة الطازج بانشاء مركز تدريبى متخصص لاعداد العماله المدربه وذلك على يد مجموعه مختاره من الخبراء المتخصصين للمحافظه على مستوى متميز من التشغيل كما يتم تدريب العمال و المشرفين بطريقه عملية فى المطاعم. ويقوم ممثلوا الشركه بالمساعده فى تحديد مستوى الخدمات ومراجعة الاحتياجات اللازمه فى مجال التدريب لكى ننال جميعا رضا العملاء الكرام.. لدى الطازج العديد والعديد من الفروع فى مختلف الدول العربية مثل (مصر - لبنان - الاردن - الامارات - عمان - الكويت - البحرين) وبدء الطازج نشاطه فى جمهورية مصر العربية فى سنة 1996 وتم إفتتاح أول فروعنا فى مصر بالمهندسين عام 1997 ليصل اجمالى الفروع الى 12 فرع بجمهرية مصر العربية: • 5 فروع فى القاهرة بمناطق (المهندسين- طلعت حرب - عباس العقاد - الحجاز - التجمع الخامس ). • و 7 فروع بالاسكندرية (رشدى - سيدى بشر - الرمل - زهران سيتى بارك - مارينا 2 سى جل - المرسى مارينا 5 - المرسى مارينا 7). • وبصدد إفتتاح فرعى 6 اكتوبر والهرم .